La famille
UN VIGNOBLE FAMILIAL ENRACINÉ À TINGWICK
Le Vignoble Les Côtes du Gavet est un vignoble familial situé à Tingwick, au cœur des Bois-Francs, dans le Centre-du-Québec. Fondé en 2000, il a été repris en 2023 par la famille Marchand, qui a relevé le défi de poursuivre l’aventure en valorisant ses nombreux potentiels viticoles et agrotouristiques.
Chaque membre de la famille s’implique activement dans les travaux de la vigne, la vinification et l’accueil des visiteurs, avec un objectif clair : faire rayonner notre vignoble artisanal dans la région et au-delà. Nous produisons des vins québécois accessibles, sans prétention, en misant sur la qualité, l’authenticité et la convivialité.
Notre mission
Au Vignoble Les Côtes du Gavet, nous cultivons des vins qui expriment fièrement le terroir des Bois-Francs. À travers notre expérience agrotouristique, nous souhaitons offrir un lieu chaleureux et ouvert où chacun peut découvrir le monde viticole québécois, déguster un bon vin, et passer un moment simple, humain et mémorable.
NOTRE HISTOIRE
LES ORIGINES DU VIGNOBLE
Le vignoble Les Côtes du Gavet est situé sur un magnifique domaine de 130 acres, en flancs de coteaux verdoyants, à la frontière de Warwick et Tingwick, dans la région des Bois-Francs.
Le vignoble tient son nom des premiers défricheurs de cette terre, les frères Govett, immigrants anglais arrivés à la fin des années 1800. En 1894, John Govett achète un lot avec bâtisses qui sont situées dans le 1er rang de Tingwick, mais qui fait partie de la municipalité du canton de Warwick. Les parents de John sont Thomas Govett et Rhoder Jane qui sont nés en Angleterre.
Le mystère reste entier à savoir pourquoi ce nom de famille s’est modifié dans le temps pour venir jusqu’à nous sous la forme de Gavet. Les premières vignes ont été plantées en l’an 2 000 et le vignoble compte aujourd’hui autour de 12 000 vignes en production
NOTRE ENGAGEMENT
TRAVAILLER EN SYMBIOSE AVEC LE MILIEU
Nous voulons offrir une expérience reposant sur la mise en valeur de la richesse du terroir régional. Pour cette raison, nous travaillons en symbiose avec la terre et nous nous faisons un devoir de mettre de l'avant des produits locaux en priorisant des partenariats avec d'autres commerces de proximité.
Nous sommes soucieux du leg pour les futures générations et nous orientons nos activités de manière à minimiser notre empreinte environnementale. Nous privilégions ainsi les approches non agressives pour l'environnement et dans une vision d’agriculture raisonnée.
Nous sommes axés sur le développement durable au sein de nos opérations tant au niveau de la réutilisation de nos résidus viticoles que sur la réduction de notre consommation d'eau ou de combustible fossile.
